Gustofestival® Swiss Culinaire

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El Yacht Club Puerto Madero fue el lugar elegido para presentar el menú realizado por chefs argentinos en el Gusto Festival 2016, Solothurn, Suiza.

Los realizadores culinarios fueron: Diego Gera, chef ejecutivo del club, Dolli Irigoyen, madrina del evento y Pablo Buzzo, uno de los referentes de la cocina patagónica. De hecho, esta misión argentina, que fue recibida por el suizo Boris Walker, llevó a la cocina patagónica como estandarte.

 

 

Del 15 al 25 de septiembre cocinaron algunos de los platos que la prensa tuvo la oportunidad de probar en el Yacht Club Puerto Madero, como merluza negra, el “must” de nuestra plataforma marítima, y el ya legendario bife de chorizo.

El maestro orfebre Juan Carlos Pallarols también fue de la partida (incluso cocinó un plato a base de polenta), y tuvo como objetivo difundir su iniciativa “Dos Rosas por la Paz”.

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